Photos de la pêche en Martinique - Photo guide de voyage en Martinique

Vous vous dites certainement : rien de tel qu'un poisson frais pêché soi-même...

Ne vous y risquez pas !

La Martinique, comme toutes les îles tropicales, n'échappe pas à la ciguatera ou "gratte".

Il s'agit d'une micro algue toxique vivant dans des récifs coralliens endommagés.

Certains poissons la consomment, elle passe ainsi dans la chaîne alimentaire et peut finir dans votre assiette !

S'agissant bien d'une toxine, la cuisson du poisson n'y fait rien !

Les symptômes sont : fortes démangeaisons, diarrhée, vomissements, vertiges... et il n'y pas de traitement connu pour s'en prémunir !

Heureusement, les cas de ciguatera sont rares en Martinique.

Les risques varient suivant les espèces de poissons, alors n'hésitez pas à demander l'avis d'un pêcheur du coin,mais sachez que le risque zéro n'existe pas !