Photo d'une cuve de rhum blanc agricole - Photos en Martinique

On distingue 3 types principaux de rhum.

Le rhum blanc agricole passe 3 mois dans des foudres en bois, avant d'être embouteillé.

Le rhum ambré agricole, plus coloré "mûrit" 18 mois dont une partie en foudres de chêne.

Enfin, le rhum vieux agricole doit séjourner un minimum de 3 ans dans des fûts de chêne, pour bénéficier de l'appellation "Rhum Vieux" !